Volumen 5, No. 1, Año 1992

Artículos

Editorial
Anales Venezolanos de Nutrición
Subregistro de la desnutrición calórica-proteica. Departamento de Pediatría. Hospital “Dr. Domingo Luciani”
Gradys Henrique Pérez, Pedro Guerrero Briceño
Circunferencia media del brazo: indicador nutricional en niños de 1 a 4 años de edad
Ingrid Soto de Sanabria, Yolanda Hernández de Valera, Mireya Pérez de Daoud, Carmen T. de Correa
Condiciones socioeconómicas y situación nutricional. Estudio de una comunidad de Caracas
Thaís Ledezma, Maritza Landaeta-Jiménez, Betty M. Pérez, Alicia Ortega Mancera
Condiciones socioeconómicas e indicadores de composición corporal en niños de una comunidad de Caracas
Alicia Ortega Mancera, Betty M. Pérez, Maritza Landaeta-Jiménez, Thaís Ledezma
La inmunología en lactantes y preescolares en riesgo nutricional
Solano de Saéz L., Lara Pantín E., Perelli A., Velásquez E., Raaz N.
Zinc y cobre en embarazadas venezolanas y sus recién nacidos
Dini Elizabeth, Siciliano Luigina, Puig Myriam, Rodríguez Iris, Golding Rafael, Fernández Alberto, Itriago Ana, Ranaudo María, Carrión Nereida
Asociación entre distribución de la grasa y la estatura en adolescentes obesos
Manuel Amador, Jorge Bacallao, Mirta Hermelo, José M. Borroto
Peso en adolescentes del estudio longitudinal de Caracas. Modelo Preece-Baines
Isbelia Izaguirre de Espinoza, López-Blanco M., Tomei C.
Desarrollo y evaluación de un panqué enriquecido con harina de algodón
Marisa Guerra, Marisela Granito, Carlos Pérez
Consumo de alimentos en el Area Metropolitana de Caracas y ciudades del interior De Venezuela en 1990
Marlene Fossi, María Luisa Alvarez, Omaira Rivas, Werner Jaffé, Hernán Méndez Castellano
El lactovisoy ¿una alternativa para la leche?
Werner Jaffé, Marisa Guerra, Carlos Martínez T., Miguel Layrisse
Actualidades sobre bioquímica de la vitamina A.
Providencia Rodríguez, Darío Simarro Escandell
Evaluación del crecimiento en los acondroplásicos
Olga Figueroa de Quintero, Celia Castillo de Hernández, Ingrid Soto de Sanabria, Carmen T Correa
Encuentro Europa-América: mestizaje y creatividad. El cultivo, beneficio y consumo del trigo en Venezuela colonial. Un capítulo olvidado de la historia alimentaria
José Rafael Lovera
La alimentación de los aborígenes en la época pre-colombina
José María Bengoa
Evolución de la alimentación en el Nuevo Mundo
José María Bengoa
Síntesis
Anales Venezolanos de Nutrición
Libros
Anales Venezolanos de Nutrición
Notas
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