Anales Venezolanos de Nutrición ha venido desempeñando su labor de difusión de la investigación nacional en alimentación y nutrición, bajo su línea editorial que da cabida a distintos aspectos relacionados con los factores condicionantes y determinantes tanto de la salud pública y la seguridad alimentaría, como de aquellos efectos que la buena y la mala nutrición tienen en el individuo y en la comunidad. También en todos estos años, se ha pretendido mantener a nuestros lectores informados sobre acontecimientos y personajes que han contribuido a construir la historia de la alimentación, tanto en nuestro país como en América latina y en el mundo.
En noviembre de 2000, la comunidad latinoamericana de nutrición, se dará cita en el XII Congreso latinoamericano de Nutrición en Buenos Aires, Argentina, el cual será el foro apropiado para el intercambio de conocimientos sobre el grave problema alimentario y nutricional que azota a muchos pobladores de Latinoamérica y el Caribe. Las propuestas de soluciones novedosas y de métodos prácticos para acompañar a la población en la solución de sus problemas, es labor fundamental de todos los que participamos en alimentación y nutrición. En esta oportunidad, desde la Fundación Cavendes, estamos coordinando una propuesta de Antropometría para América latina, en la cual han venido participando investigadores de varios países, esta propuesta se colocará en la Web de la Sociedad latinoamericana de Nutrición y será discutida en una sesión especial del Congreso. También en el marco de las actividades del Congreso, la Sociedad latinoamericana de Nutrición está preparando una monografía sobre la Historia de la Nutrición en América latina, coordinada por el Dr. Hector Bourges, para la cual, el Dr. José María Bengoa escribió el capítulo Situación Nutricional en América latina y el Dr Werner Jaffé el capítulo los Alimentos que América latina dio al Mundo. Estamos seguros que este evento, tendrá una importancia fundamental para la comunidad científica y surgirán propuestas novedosas para la solución de los problemas alimentarios y nutricionales que afectan a nuestra región. En Anales Venezolanos de Nutrición, asumimos el compromiso con nuestros lectores para informarles sobre los resultados más relevantes de este encuentro de la comunidad latinoamericana de nutrición.