Volumen 24, No. 1, Año 2011

Artículos

Transición nutricional ¿ruta segura a la obesidad?
Maritza Landaeta-Jimenez
Efectividad de la circunferencia del brazo para el despistaje nutricional de niños en atención primaria
Gladys Henríquez-Pérez, Ingrid Rached-Paoli
Percentiles de circunferencia de cintura en niños y adolescentes del municipio Maracaibo del Estado Zulia, Venezuela
María Eugenia Vargas; Aida Souki; Gabriel Ruiz; Doris García; Edgardo Mengual; Carmen Cristina González; Mervin Chavez; Luisandra González
Estado nutricional y seguridad alimentaria del hogar en niños y jóvenes de zonas suburbanas de Caracas
Rosa Armenia Hernández Hernández, Héctor Antonio Herrera Mogollón, Analy Pérez Guillén, Jennifer Bernal
Cambios en la composición proximal de harina de maíz precocida, arroz, pastas y cereales infantiles al prepararlos en el hogar para su consumo
Yolanda M Toro, Marisa Guerra, Claudio Espinoza, Adollys Newman
De la inter a la transdiciplinariedad en el abordaje del hecho alimentario. Una reflexión para compartir desde la educación
María Elena del Valle, Ernesto Elías De La Cruz Sánchez
La visión global de la alimentación en la reflexión del Dr. José María Bengoa
José Marín
Fundación Bengoa Informa
Fundación Bengoa

Anales Venezolanos de Nutrición