Volumen 33, No. 1, Año 2020

Artículos

Editorial
Mercedes López de Blanco
Agrupación nutricional de las frutas y hortalizas en Venezuela
Pablo Hernández, Claret Mata, Arianna García, Génesis Hernández, Daniela Reggio , María S. Tapia
Consumo de alimentos funcionales por estudiantes universitarios Ecuatorianos
Isabel Zamora, Yasmina Barboza
Crecimiento y maduración biológica asociados al desempeño físico del joven atleta
Betty Méndez-Pérez
La investigación alimentaria en Venezuela. Perspectivas y desafíos
Yuly Velazco Gutiérrez
¿Qué dieta seleccionar en el tratamiento de la obesidad?
Hazel Ester Anderson Vásquez
Ventana óptima de introducción de alimentos y prevención de alergias alimentarias en lactantes de alto riesgo
Claudia Salemi
Alergias alimentarias, estado nutricional y salud intestinal, la experiencia en un niño preescolar
Letmarìe Sánchez, Mayra Martínez
El enriquecimiento de la harina de maíz precocida y de la harina de trigo en Venezuela. Una gestión con éxito
José Félix Chávez Pérez
Los dilemas entre el cambio climático, la dieta saludable/sostenible y la sindemia de las sociedades post-modernas
Marianella Herrera Cuenca
Seguridad alimentaria, comedores escolares y COVID-19. Reflexiones sobre el rol del nutricionista
Kenia Gil
El derecho a la alimentación y la justicia de género en Venezuela. Indicadores de Progreso
María José Iciarte García
Alecia Freites de Acosta: entre usuarios, libros y bibliotecas médicas. Semblanza y reconocimiento
Consuelo Ramos de Francisco, José M. Francisco
Venezuela, sociedad inverosímil. De lo caótico a la convivencia
Juan Carlos Benítez Benfele